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英文不好的，请保存，以备急用
c) s& h- P$ V) N2 @' A$ g5 c% S6 z$ D2 H
出入境填表常用词汇 ！
" u7 y$ w* U0 [# y# G4 ]/ o
& l0 D4 L$ W( ~姓：Family name，Surname 0 q7 M2 g- S# `2 G9 H' F' X
名：First Name，Given name
! t% j% s7 d7 _+ P `4 Q) [性别：sex，gender # M3 }% b% I; N0 S- l8 k1 T
男：male；女：female
3 ~# P) ]! ?; ]8 w4 |国籍：nationality，country of citizenship - s! Z0 E! g U6 }0 y5 |0 W% g
护照号：passport number ; C7 O; ?9 k3 h2 Z7 ~
原住地：country of origin
# O/ I" Y0 u: a$ w$ E k6 [# U前往国：destination country * @ M6 p! q; j+ d6 e0 Z2 d1 z
登机城市：city where you boarded # V0 b5 f9 U& r* P
签证签发地：city where visa was issued
7 o( n" [% G m, h* b2 h* z4 v签发日期：date of issue
) u) u; \* |' T5 K$ A出生日期：date of birth，birth date 5 z- H% }# w {) T% K2 e
年：year；月：month；日：day
% k* B' I) q) T* U偕行人数：accompanying number 4 _* B% [' F! k" [( H* B
签名：signature 4 g8 D x. x! D$ I
官方填写：official use only 7 e* `9 I, s$ v& \; @7 ^, A* X
职业：occupation
8 [ S6 w0 x4 h7 y8 X) r4 M/ T护照：Passport；签证：Visa 8 k( W' s3 P# y) a% Q9 d& `, r
登机、启程：Embarkation
: \, I! ~# w8 U0 x登岸：Disembarkation ! U) a6 \7 q1 E1 ~2 j' ^; `
商务签证：Business Visa
- r; o5 l; N: q5 l: i4 [# i1 c1 S8 B& l0 K观光签证：Tourist Visa . `0 E, Z4 O3 m4 Q9 b! w
, O7 [" C) b4 \6 i; m; ^6 r5 i5 m乘机常用词汇
9 H: m% B6 ?6 O/ I2 Y; I! {. s$ |9 w6 @: l. r
航站、终点站：Terminal 5 }' o1 G( m5 t9 |$ c7 ?
入境大厅：Arrival Lobby
o( h- n# |. f7 i& H出境大厅：Departure Lobby
7 P4 B0 f3 a1 h, Q' y5 b% u+ f登机门号码：Gate Number " b7 f- K& N" W- E7 \- Q7 l) M- ~
登机证：Boarding Card，Boarding Pass , l9 N9 z! i4 @# m1 r
机场税：Airport Tax
1 d+ M; L5 R' j登机手续办理处：Check in Counter - Y- k# M0 j$ [; [. \ d
海关申报处：Customs Service Area 2 a. }9 Z6 r% X9 K
货币申报：Currency Declaration
0 Q" p; b# y X/ X% g免税商品：Duty-Free Items
6 l* r$ u, P p/ Y大号：large；中号：medium；小号：small
: h a" O( h' e8 `# a3 T; Y2 w纪念品：Souvenir
. ?1 f! A( Q1 M- V& E6 f' I" a行李：Baggage，Luggage
% k' p( Q, t) B* x. `5 R托运的行李：Checked baggage
$ B* R5 D9 B, y+ ~9 g. p行李领取处：Baggage claim area
- {1 n7 ]! h3 V+ g% Y1 R% \随身行李：Carry-on baggage 1 }, \" X' M& Y% k4 J F! g0 B: q
行李牌：Baggage Tag 1 D" |4 K% K5 u) U& m. }! h' B3 e
行李推车：Luggage Cart & D2 b/ r& U' q
退税处：Tax-free refund
, t# ~0 _; O0 F, E2 Z盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
2 D4 m3 ^* ~1 M$ pW.C.＝water closet，rest room / Y& D, s# c; u5 f6 g) P7 j, ?1 ^
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's / p( v4 O! `2 ?" C
女厕：Women's，Lady's ; l# Z n! N5 \) S# p+ F" C
使用中：Occupied
4 k( i+ K+ E! P, R空闲：Vacant
3 k7 j; j' ~" k' _' w' F) o男（女）空服员：Steward（Stewardess）
( Y: l# w" k" U/ B$ W机内免税贩卖：In-Flight Sales
8 q: \2 r8 s1 C; a2 } h; p5 k/ D% u) m) r, Q% C; V/ s3 {! {0 S8 W
钱币兑换常用词汇 & k% q9 r( a" B% R% ?+ Z/ Q B( d8 W
. S M! Q( X8 ^# t2 y9 e外币兑换店：Currency Exchange Shop ) l5 A& G( [. d) _: O
汇率：Exchange rate
- c- e! K, U! `0 ]2 c旅行支票：Traveler's check $ S& \; b! O- M' `0 |
手续费：Commission $ |& }8 N6 |2 _& o1 s
银行买入价：We buy（Bid） # H' D9 Z$ Y7 A. r8 D
银行卖出价：We sell（Ask） 3 S' ^0 M' c0 v0 Z3 g$ H I
% v& r" f+ i! _4 e8 p& M6 g. {9 z酒店常用词汇
0 m. F: A& {0 F; Z E4 } w
! Y- r6 L9 q% Y, x入住登记手续：Check-in
, H: n% Z) |' F: I7 Q4 Q客房服务：Room Service
W/ z, j4 ^1 z8 v3 u/ s8 a9 w退房（时间）：Check Out（Time）
+ _" j. i$ O8 |0 d5 a前台：Front Desk，Reception 4 ]* j9 m$ [! _9 Z+ D+ d
酒店大堂：Lobby ) Y; h. r' ]* J2 b
咖啡馆：Coffee shop
7 b0 T* u+ U% B" H5 N$ o服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 1 ]& @6 G! ~% m; f2 H* q
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
8 a' V, l: P1 L/ f" m- M3 P+ \4 P
5 f$ @0 i+ y& K, D# h" Z4 M5 d z1 V日常用语 3 X4 J; v" N& b# Y/ h- a/ O/ J
3 E/ A% ?+ w- L# i! a你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
$ E$ o3 o, q9 R& l' G8 j
4 r" A F% m0 L K请问你叫什么名字：May I have your name, please?
+ A. Z, ~2 |! H( D F2 U) b# c" [, B; }. ` P( H/ o
我可以试穿一下吗：May I try it on?
$ `# m5 e* \: s' _' e' \: \0 ], V' ^+ F& e( e9 ?! d, ]1 i; |5 `* Q
多少钱：How much?
1 V. H/ C/ h' V7 \9 |- u- l/ S. t/ Z" [5 V. V* ]3 K E
请把菜单给我：Please show me the menu.
* @7 K1 G/ Q4 A- K6 [/ L; |
7 y" H! X: y# `: N. a4 W& k& P干杯：Cheers! Bottoms up!
' T/ {9 b7 [; f" ?0 u( R) B+ Y
# j, k/ M" v! t$ z- i我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
1 P2 S8 D8 Y1 A7 ^5 W$ ?8 ]2 Q! J S) O6 J) _- G# R
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? : z" P% ^% J7 f* w# \( R1 V
Y B# u3 I8 |( c- g' R非常感谢：Thank you very much. $ _, s8 g/ z5 n1 s
! L) `# `2 ]2 N2 T" A不客气：You're welcome． % P1 n" u" k& b, f
9 f/ L) n8 ^/ C# F" a7 z( ^; C, g
我就是忍不住：I just couldn't help it. ) ]0 J' r4 f9 M" c, t. o
2 C, ]. L( p+ k! S8 d7 D让我们保持联系：Let's keep in touch.
C' r9 h# S+ x3 ~3 j( u1 k, F; [2 W$ z# Y1 A
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
1 ?+ p# k. A h! r: ?4 D% Z+ ]/ w0 W" }# d; C! n
我将会尽我最大努力：I'll do my best.
. f, r- e! g- q6 _# N0 L8 M# J! m% G
请稍等一下：Wait a moment please. ! | Q. [% E& M3 S T6 @, ?0 R
6 f) r& \/ ^4 |6 ~/ X" ~你先请：After you / s- ^; b3 S4 J9 ?! h3 y& O" H
& F" n" c# u7 d! R我们该走了：We'd better be off. % L1 b% W+ D0 o2 p$ n5 F( l3 o
% [$ p' @( \0 ]. f3 H' I% c& q& x
我真要累死了：I'm really dead. ( X: }+ M8 K @( l% ^' F0 V
b( u3 |/ I/ l4 O% \
真是那样吗：Is that so? ; q$ v6 i z0 S8 X2 y: }
( |$ D5 B7 |$ y, h4 a我不确切知道：I don't know for sure. 8 d: ~6 b) j4 n7 k! q
9 C9 M1 Z1 u; p* P6 k
太好了，太棒了：That's something. ) {3 [2 c9 o* Y' k
* l9 H+ J8 [. U0 M3 l这主意真棒：Brilliant idea! + O5 K9 C: c: B/ @9 g
! S, ]! q$ Y, L! f此话当真：Do you really mean it?
2 z$ [8 c% o5 |* T, i% U; K) t" z5 }0 |: O K6 Z& k1 k
你帮了大忙：You are a great help.
. r8 f* \1 `3 d0 r3 ?# ^8 \$ t/ p/ M3 I
我身无分文：I'm broke. 9 |/ q; E3 \, K7 _* O; d
8 G4 C/ N) r6 t" y4 O
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
+ e% [. M, z* I# K
3 h4 p$ d- B) I别跟我耍花招：Don't play games with me! 7 d8 p# s2 Q3 Z. \
1 n! V ?7 k U2 Q$ q. c7 l看情况再说：That depends.
5 o$ Z* O1 @3 B7 Z% F a* K! |, p
最全食物的英文翻译
0 D+ N. f2 ^: j9 C, \+ |5 A$ D r% _" @ ^7 z
水果类（fruits）：
) f! r' ^" {) o9 D A9 M, c1 ^+ V7 J% Q% A0 x6 G
火龙果 pitaya . Y- ^& ]! Y3 U
西红柿 tomato
# Y: m8 t8 r; M7 C2 X菠萝 pineapple % e' O7 m4 D8 |6 q
西瓜watermelon 3 u. F* R2 n. J) S
香蕉banana
+ G( l/ g3 {' @ I0 ~ S: {柚子 shaddock （pomelo） ( u9 {9 X8 }. S5 z1 ~5 k6 D
橙子orange 1 o4 g! ^! x) Z4 a( {( O5 ~' K
苹果apple : }8 ~* m7 }5 ?1 }
柠檬lemon
" e9 o8 k& a' v樱桃 cherry
( t: P: W3 h: W桃子peach
! Z5 g. s( u" ]- X/ n6 x8 b9 |梨 pear
- F8 f- W; j8 f: n5 F枣Chinese date / {* y) x4 g1 u
（去核枣 pitted date ） 0 C1 ^& V1 ~( I5 t2 a( ~5 a
椰子coconut
; z: c3 E) F' s9 Y草莓 strawberry
0 J" |: J: k' {0 _' G0 F6 w树莓 raspberry
2 _) `4 Z7 {( S9 \, V7 g蓝莓 blueberry ; V7 H0 N7 \# A7 e% k+ }( i
黑莓 blackberry 4 k Q+ G+ |* I& R0 Z! m
葡萄 grape
$ g0 z9 w) t5 R6 N甘蔗 sugar cane . \7 p) Y8 `8 d. Z3 s. R
芒果 mango
, v4 B/ b# S& j7 u* Y木瓜 pawpaw或者papaya $ ^% L6 R! {9 ?9 Q$ H! v
杏子 apricot ( C( r4 h5 |; }" f/ W& d( L
油桃 nectarine
& Q* n- `: x! P- {" E' a' \柿子persimmon " p! Y7 _) y& l
石榴pomegranate
6 {9 ]: E) u9 C. B* f" P7 Y' g' ^榴莲 jackfruit 4 i* F: X+ O5 F0 j
槟榔果 areca nut
; b5 s+ J( {) W（西班牙产苦橙）bitter orange
3 e0 |) \( Y( D9 Z" ?0 @猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 0 [* V, x% t) [$ W. {- o: t
金橘cumquat ' D i. _6 x2 r3 f9 y: P1 b; }: M+ G
蟠桃 flat peach
% L9 y* W, S) A$ o3 F3 A荔枝 litchi
9 g2 U8 B1 }) l+ ]9 D+ k9 ~青梅greengage
1 G0 k% t3 O7 m) g$ L2 S; L) |, A+ u山楂果 haw
% L- _$ O6 S2 N2 z' }+ D" n水蜜桃honey peach
) X- @) \3 a8 g" s香瓜，甜瓜 musk melon 3 E, v" G4 _. K0 f5 S5 Z; k/ K
李子plum
% S1 a$ b. U" M- T杨梅 waxberry red bayberry * ?" c% p3 k# w$ |# d9 Q
桂圆 longan
$ L. d4 G* B5 A. w3 G3 D! Z3 Q沙果 crab apple 3 q, k& u# w) D5 Y3 n
杨桃starfruit
7 C* Y, l! `- q4 U7 f( ~. j枇杷 loquat
4 z/ W9 V6 j4 A; u) Z' d: l( w# H柑橘 tangerine
; |8 r+ [; z: w: c2 X, o- X4 g3 |% H莲雾wax-apple
* P* Z" z# U' M4 _6 \番石榴 guava . c+ [; x G% y( l* l" F
6 k8 W, e. B; Y; v& z; V, x+ _/ b# {肉、蔬菜类：% {) h( k- t; ^
" h: g- I* l" v J8 ?- G! T9 \南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
% d, N. j2 W. F5 g3 C+ I# c甜玉米 Sweet corn
@2 ?& e$ V4 M/ x+ j/ d2 }+ Z牛肉beef
! Y8 C- }! _1 m" K. ^) }猪肉pork
; l3 n, Q9 V! c3 k; c7 C2 I羊肉 mutton , x! Z" e$ @1 P. r' @
羔羊肉lamb
- m7 X! b: o2 F7 V* t# q0 S鸡肉chicken * _7 M* X3 L0 F
生菜 莴苣lettuce / u% j& E' a) H- w) q! l
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）% r6 m A1 `' k8 s3 t
卷心菜 cabbage
7 W- n, Q0 J) x8 `; q萝卜 radish
- W% D! `9 }& ~) k; e胡萝卜 carrot
# r$ d, H6 G2 o* M+ s+ l) \韭菜leek 7 |3 Y7 ^# d5 Q( z; m; c. b ?
木耳 agarics $ P: W: F, `3 m
豌豆 pea z8 j* V) L$ a- H) z9 B
马铃薯（土豆） potato
$ t, v- c5 H) P5 n$ z. r黄瓜 cucumber 7 Z9 I9 F0 ~% L% m; ]! S
苦瓜 balsam pear
9 r: o0 Q- h6 ?5 W; a5 E# R秋葵 okra
9 R* V; r9 |2 a0 M. n) Z$ l洋葱 onion & K, U% w: A) v/ H u7 a8 j
芹菜 celery
5 n' k& N: x& ^4 M1 M芹菜杆 celery sticks
) s& D9 s0 p7 H! N4 f地瓜 sweet potato d' m7 K1 b! F1 H0 @$ ~) J7 ]4 {
蘑菇 mushroom / D. G3 p% i# S5 R7 V- m
橄榄 olive
6 C/ ?) Y8 U: N) l% m& k$ M' q) i# I菠菜spinach 0 C) \% P- B P4 \, c i
冬瓜 （Chinese）wax gourd
" X4 H# x* B9 U( U5 O# @莲藕 lotus root # E$ f" ^7 l" f' u4 h4 c" J
紫菜 laver 1 j6 o F- l* K
油菜 cole rape , b/ R; A! _- ?) w1 \# M X
茄子 eggplant
* d3 G# |- O+ W8 ^2 U香菜 caraway
9 X# R0 W/ ^, X8 S0 D枇杷loquat
1 D' c; t/ k/ Z2 a2 i# S5 `& k青椒 green pepper
. r( V& n N8 T3 ^* P( A) V! _四季豆 青刀豆 garden bean
$ K$ O2 ]) Z* F n! [# c银耳 silvery fungi ' t1 v8 M6 h: p8 e m) r& n
% G: V$ V" P0 |' t: o1 c
腱子肉tendon / {/ S% J F' L2 C
肘子 pork joint 6 G4 m" y0 L, v& b; M) ~5 m
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 7 r9 p3 ^! N" @4 L: \
鲤鱼carp % T- v p4 r8 e+ N. M- Z
咸猪肉bacon
* O6 h6 n9 A' p; V9 J" m金针蘑 needle mushroom ! t: V* ~3 N, ?2 Q5 Z
扁豆 lentil N# h2 K- z# _7 c7 `- L S
槟榔 areca
3 f4 A/ _: v8 W9 z牛蒡great burdock
" P/ F8 Q& u8 [7 G水萝卜 summer radish
+ \; [$ q; @. o, N( O* N竹笋 bamboo shoot
5 |# S0 J0 `! r* s& s- f6 c, m2 n艾蒿Chinese mugwort + A5 ?; c; ?4 _) d; V( \* n
绿豆mung bean ' e' N6 N2 Y( ^ v
毛豆green soy bean * f2 z/ p1 d! }+ ~% W
瘦肉 lean meat
3 D O( _3 s* s; |; H% a肥肉speck 0 y5 h) x+ g1 h. g
黄花菜 day lily （day lily bud） ' p* E; U d$ {
豆芽菜 bean sprout
: N m6 c( F4 f1 u; ^5 v丝瓜 towel gourd 4 w/ s9 H$ d0 V+ w
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的); L9 X6 w7 J; _$ M% q# R; r
) o M0 y& p$ K5 S0 l; Y海鲜类（sea food）：
; p& f" \3 [+ \4 y8 [: e
% A: L! H! T# C# ~* W) D虾仁 Peeled Prawns * _, @1 U3 v+ n+ C; n+ d- u
龙虾 lobster
, s; |4 n, N$ X8 z& H! d小龙虾 crayfish（退缩者） " ]2 C; I9 v8 j( W
蟹 crab
0 V3 j# ~/ r# u2 ]( ~蟹足crab claws * _: e4 Q5 |7 `2 Q+ C, O
小虾（虾米） shrimp ' f! {4 [3 P3 v! W
对虾、大虾 prawn
& w8 y. @) w! f$ Y6 C, f- J, I5 n1 f# u1 O& X（烤）鱿鱼（toast）squid ( s) V! D7 E/ a7 s
海参 sea cucumber & r) t3 ]$ g) o
扇贝 scallop & o( S: {4 R3 F* W) I8 w7 M
鲍鱼 sea-ear abalone
1 x9 P' ]: E$ Z; y) _1 c7 T小贝肉cockles
. o" c; N! t! D* x牡蛎oyster
% r2 k- F& @( m! R8 s) r( [鱼鳞scale
% q! l1 u6 E4 e" F海蜇jellyfish1 \' z* I& z$ O% e
鳖 海龟turtle . m; x: ]' B- T5 g- r6 C* m6 w% ]9 T
蚬 蛤 clam . ~- I4 n$ h t8 X' l
鲅鱼 culter & |. y" t: \2 S4 i" S: |4 M: T3 x
鲳鱼 butterfish
: h# C# x8 ~) h3 \( K$ t虾籽 shrimp egg - W- p) @4 g8 s% s' ^4 t6 s4 U
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp & G' @3 O! k/ \* `. R6 \, \
黄花鱼 yellow croaker |: e: ~* }. ` r
) a- s1 G- N6 T% d! [; A! m调料类（seasonings）：
7 U0 A! ~3 M R
! W- X# G" H `$ X8 `醋 vinegar
* ^9 Q0 i5 N- O酱油 soy
. H+ Y$ ]: @# R8 d盐 salt " J+ X# Q4 H+ h0 ^& l' o8 r( X
加碘盐 iodized salt
# t. a5 n: e! N7 \; b U$ f糖 sugar ! o& `4 c' m0 v, c1 r& T
白糖 refined sugar
: w2 G9 i% o* A酱 soy sauce ( P2 [& m0 `% z/ F& X K
沙拉 salad + |0 d% H; X& N* c
辣椒 hot（red）pepper
# l9 j# p$ e+ @ U) V; s6 ^胡椒 （black）pepper
% E! I ]8 z. I; g花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ( ], X* E% ^7 X3 m8 f* @" m
色拉油salad oil
' C1 {7 L! W* p9 O) c5 ?+ x调料 fixing sauce seasoning
. ~2 ?4 a. |8 o/ Q3 V砂糖 granulated sugar ; d+ l9 L' C1 a& I. R4 I; x
红糖 brown sugar + w7 u2 u3 \0 L
冰糖 Rock Sugar ( @5 I+ @7 ]& T% o7 {5 \; O# W6 x
芝麻 Sesame
0 H8 \) g c* L! b芝麻酱 Sesame paste 3 _" j, X( P. I1 E q
芝麻油 Sesame oil
, ]: Z# k6 A1 Z! S- Y5 l咖喱粉curry 3 L. a0 f5 h }; o5 Z
番茄酱（汁） ketchup redeye 0 w+ \+ [4 \8 H( }- L- u
辣根horseradish
; V/ W5 F' O3 d( s& R# o葱 shallot （Spring onions）
/ c5 T. b- E7 ?. p姜 ginger
* P2 w5 a7 J6 Q! V5 V0 x& g蒜 garlic 5 @( C. `; D, @, S( [) @, g
料酒 cooking wine / S0 F9 j. v; x* g, z7 S
蚝油oyster sauce
4 D: U5 Z2 B) P枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
/ i- u2 ?% ?7 f E八角aniseed 4 N; n$ W8 o2 R. t4 h
酵母粉yeast barm Yellow pepper
9 T J1 q6 Z" }$ S( {3 G3 L黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)" C+ ]" W* R% i7 K J w- H' Z
黄油 butter . W" q) Z; T2 J9 _( e5 c. E
香草精 vanilla extract(甜点必备) ; n7 L$ S3 i; O4 A4 d3 d
面粉 flour / u0 P# D; C; I* X
$ O$ E2 `* P+ ]; G6 h; X' p主食类（staple food）：! `. H5 Y2 S @- O1 w
D) o' v! X& s
三文治 sandwich
- x, Z& A8 @8 O# m9 m' H6 @米饭rice
: v9 ?* _' g7 j% [粥 congee （rice soup） " `" M/ I0 j/ C
汤 soup
4 e$ K% d/ [/ E! }/ `' u$ T饺子dumpling 4 P- s8 D! I: }' A% X8 e8 Z
面条 noodle
% H, d$ J2 d( [! w B: Y! f6 t比萨饼 pizza
( D# R1 O+ i: s' ?方便面 instant noodle
; U: R. O! o4 D: z9 t, m香肠 sausage
" ~4 @' w5 \& {" C面包 bread # y7 L5 `4 T5 w5 I6 V" W
黄油 （白塔油）butter C2 ~# [* ^& Z/ a2 M) b/ V& Q2 \
茶叶蛋 Tea eggs 9 Y- j# r7 T7 `& p) T
油菜 rape ! U1 |- }! t7 j" b" P
饼干 cookies 9 J( \! q2 Q' X; k
咸菜（泡菜）pickle 5 {' K5 h' ^% N% {
馒头 steamed bread
4 i# F: p( k* ~$ W; M饼（蛋糕）cake 3 e) l) ]- j. q) R9 a6 Q7 p) V9 f. `
汉堡 hamburger % c/ u2 z& [$ n4 Q, ~+ O
火腿ham , B r. X/ W4 }# L9 ^( t3 F
奶酪 cheese 9 I. [0 l( g; B) T6 G ]2 c
馄饨皮 wonton skin
; r. S" q4 j. Z8 M0 G K高筋面粉 Strong flour
7 i5 b/ [6 x4 f+ z. K R* s. y小麦wheat ' f5 T! a: J( m) d% x- |( r
大麦barley
; Y& o+ E# Z( o0 i/ m, S+ _青稞highland barley
& Y2 O: O. {7 m/ f& C' o% T( y高粱broomcorn （kaoliang ）- y! D" G0 Q2 q2 E- q O3 X
春卷Spring rolls 1 i0 N' I6 _3 J) u
芋头 Taro
; i3 f" L; V3 I* w2 e' ^0 X! H山药yam / t; l- c z& p9 X" p" E6 e& [; z
鱼翅 shark fin : k6 _, B/ R+ K
黄花 daylily
# A0 }- S; r& u/ o" A' `松花蛋 皮蛋preserved eggs # U4 G2 d2 r4 z3 w) K
肉馅饼minced pie ; s$ V" N, T+ O5 f: R. g
糙米 Brown rice
. T: P. e& a. X/ l3 S玉米 corn
* `' y& H4 S" |馅儿 stuffing
: _+ y% G4 z% i! S5 n+ c# @% ~ B) x9 V开胃菜 appetizer , E2 y, \/ O; A
面粉 flour
7 ~/ @. ^/ S% t& i6 X燕麦 oat - E- ^6 Z. j- S: t
白薯 甘薯 sweet potato
3 Y; X" \ C7 r& Y牛排 steak / P/ r2 I: u+ h1 ]& }; s
里脊肉 fillet - F3 l8 e# ^. u! v5 \
凉粉 bean jelly 8 X# k y3 h8 T7 B6 L4 g( Z' n
糯米 江米 sticky rice
0 C) p$ g b0 ]! \燕窝 bird's nest
+ |5 \) X4 v. _ x/ M& g3 M8 S) E- Q粟 Chinese corn
# [3 y3 A* V: k! @* j1 m9 ]肉丸子 meat balls ( D+ M4 W2 g: R5 Z, E8 v! a$ y
枳橙citrange 0 Y, B0 x5 }9 S1 ~) c. J% U
0 e+ L( b; g8 p
点心（中式）dim sum
5 D( c3 b, C7 q5 f% U& h$ y" q( k% ]% G+ e1 S8 z
淀粉starch
& b! `2 O9 T8 J蛋挞 egg tart5 s2 h& }# ]1 @5 [8 q2 M
（dry fruits）" h) M, N ^ l: w( u
, d- B/ z( H/ n3 R' L/ {/ R& K* p, l干果类 ：( [3 @/ i- t* F8 d9 T0 f' c0 J! @
+ J; L/ B, Q5 I Y- B) P/ R腰果 Cashew nuts
; ]" ?! \ j& s花生 peanut
2 v; b8 v2 c) A1 T' y, x: f无花果fig
! B s1 Z: F3 K% s& D5 w榛子filbert hazel 3 v! @7 e! R+ u0 U3 r) _8 G r
栗子chestnut 1 i3 C6 k7 Q+ S* C* ~1 {1 S
核桃 walnut
" _2 {$ W) v- M+ s* }杏仁almond & L$ [; l& M9 X: u1 O. L
果脯 preserved fruit 5 z/ J( \7 |) a
芋头taro & C/ a6 c& w+ h/ v/ F, s3 d( J
葡萄干raisin cordial
8 u/ Q5 Y8 V0 Y$ {. r' p3 |开心果 pistachion ! t( E# P; u6 U2 L, ]4 }2 D
巴西果 brazil nut
% K# ]0 a" U* l, N3 M! D2 J: N菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
5 B! G* ~* I g% \
# S1 l$ l; d2 [3 V! [酒水类（beverage）：/ J; u# V( u( L3 H5 }
" M. _/ `1 |7 | s: K9 ^: Y5 R: T红酒 red wine
8 Y/ k5 V9 c v# h: v白酒 white wine + U; r$ g4 Y( y8 }- P1 l( @% u! H
白兰地 brandy
- M! o$ N, g/ O葡萄酒 sherry
. b3 v' S' V- n汽水(软饮料) soda 9 F" b, G" s# d
（盐）汽水sparkling water
Y! ]/ x4 l+ _% t8 W& M果汁juice
Q2 ^1 y9 ^# H, y冰棒 Ice-lolly
( Z4 b# X' i. l! p啤酒beer ) F9 x/ }5 E' d, N6 N
酸奶 yoghurt
7 E6 K, L1 H; F& |) v" i& B伏特加酒vodka 5 g& ?7 T; `2 W1 W& b+ f9 u V$ y
鸡尾酒cocktail 9 O# i' ]2 }+ _# H# R
豆奶 soy milk 3 W6 M7 K- B. J. E- z
豆浆soybean milk
. \1 v5 M6 J$ w& t七喜 7 UP : E6 N$ n8 e5 k; b
麒麟（日本啤酒kirin）
, e! [4 E. c9 [6 \9 e/ b+ `凉开水 cold boiled water
2 S! c: s' d$ P( l }% }0 u汉斯啤酒 Hans beer
* t$ E# z4 k7 ^8 m. G* {" T浓缩果汁 concentrated juice 3 a( {$ j/ j- N" w8 L1 ?
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer ) V/ J" c k: G% y3 x0 O j
札幌（日本啤酒）Sapporo ! c7 s. Z0 t0 R, c9 {7 U0 N
爱尔啤酒（美国）ale
* t! g, t- k& K+ ?% }0 ]8 kA级牛奶 grand A milk . M/ B' ^0 V- N$ B: }9 |
班图酒bantu beer
+ g- i$ t7 E. V" M7 w* ~半干雪利 dry sark ' j6 M" n. u' X. M& z& @- |0 s9 j
参水牛奶 blue milk
! E- L U5 r0 h) D" h日本粗茶 bancha
/ c) M" n2 t2 M7 z5 P生啤酒 draft beer - T9 Y0 n) I9 z; m! ]* D% \$ c- K! d
白啤酒 white beer W5 D+ q# t( B) |
<苏格兰>大麦酒barley-bree r2 V# |# f$ ]2 r: ^7 z
咖啡伴侣coffee mate
* s' z% \6 |6 U4 P3 }! k
3 e- M7 I) ]) r' `, v零食类（snack）:# N7 a/ c& T$ O- u8 m
) \8 e# F4 ?7 a# Z" h
mint 薄荷糖
6 ?1 v+ C! G# |/ hcracker饼干, - }# A( \4 L% @" ]2 q: w
biscuit饼干, & J! Y) c3 w6 u
棒棒糖bonbon ! R' t& N1 B& k+ ?
茶tea
) i. x& ~/ N+ N（沏茶 make the tea）
7 v2 x1 Y) t" e, @4 j) F2 s, R话梅prune candied plum 0 w1 [, P8 J; M/ ~8 D9 v
锅巴 rice crust
( q9 @8 ?" E9 t瓜子 melon seed
* W, J: R% t! v9 D" s冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 4 n/ \8 u% ] K: Q# t3 G
冰淇凌ice cream + x0 t+ n) a- T
防腐剂preservative
8 @# \4 P" q. v圣代冰淇淋 sundae ! j( C2 C% ~( @) [- J. n/ r( d
巧克力豆 marble chocolate barley 9 t' k2 w5 M+ @& s
布丁pudding
5 J& j/ {$ a$ }5 ?7 @7 z0 t! E' E( w' I
与食品有关的词语（some words about food）:& o4 L9 e+ a# r
. ~1 s+ g- R' l& g: R( [炸 fired
- X. `* \# H% z4 U7 u! e3 F炝 quick boiled
1 y9 v7 w; |: T1 a) }* @. K) J烩 braise * g; X( ]1 e. S/ G, X/ W1 o$ d
（烩牛舌 braised ox tongue）
- V) p v1 n2 z, X4 R/ x- {& w2 C烤 roast
5 D/ n" X* P' b# _# [3 \饱嗝 burp
( j) n! H, R8 q( p3 t' R7 |饱了 饱的 full stuffed 5 w! p, u8 `% B/ t; N: A
解渴quench thirst
$ H ~* h/ Y; K5 c' e+ m8 q+ N（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 5 }0 H3 O4 V" K2 O
expiration date 产品有效期
& O; R- j/ \0 H+ E- L（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
9 [+ D/ [8 {1 r% j* G! t% U5 \/ Q
7 ]5 x' B0 P+ c: o* g) T补充的中式西式食物* I7 L( Y/ i; A3 l: p, P
m1 l2 r5 ^" J
中式早點： ! t O. V1 i O$ H$ _
9 w0 p z, G. u' {: K$ f7 z. X
烧饼 Clay oven rolls
( `+ U# o, Y7 F ?% }1 I油条 Fried bread stick
' I% ]3 t% S% x _, C% m韭菜盒 Fried leek dumplings
+ F$ W6 f" \* `; X8 H1 }- v水饺Boiled dumplings ( O( |$ i6 F+ R, I3 {: k
蒸饺 Steamed dumplings
$ z0 C# H& k* o" }" e馒头 Steamed buns
" A" f1 \9 H3 ^6 T割包 Steamed sandwich
3 {6 ^% Z( m( t$ h* U) t3 c饭团 Rice and vegetable roll
( C; |/ ]& s) u4 d* L蛋饼 Egg cakes & f) @# A, D. X) y
皮蛋 100-year egg : Y, ^$ X2 _, p# _
咸鸭蛋 Salted duck egg 6 w$ Q( G( v6 |' J3 _ @$ _
豆浆 Soybean milk
! Z' M1 |: `3 G6 F/ B: x" x3 I7 f3 q9 F3 s& u4 n
饭 类：
' l. B$ y: f# L% _# y a w( C! ]6 v
稀饭 Rice porridge
! G4 j8 r/ y* c7 B3 {白饭 Plain white rice - x+ j1 ]* U5 u; @
油饭 Glutinous oil rice
) d9 ?, Z$ s0 {" s, k3 Q, T糯米饭 Glutinous rice
7 l+ A. o5 j0 C6 C; e+ T1 p卤肉饭 Braised pork rice
* D6 R9 P! ^$ n# M' Q1 k' d m蛋炒饭 Fried rice with egg
3 d. e1 ?6 e; r2 B地瓜粥 Sweet potato congee2 a# E$ m; }- ?" J! ^0 P$ ]
- q5 v" f y6 Q/ U7 A+ y/ E' z面 类： 5 ~+ T( N ~ d' M
' l( ?8 f/ q4 l馄饨面 Wonton & noodles
5 s1 H. S5 J$ g' L! n刀削面 Sliced noodles 7 _6 @3 P7 R. H- q o! ?: D1 b: O
麻辣面Spicy hot noodles
1 p; t7 q% Y0 X; |麻酱面 Sesame paste noodles - c, I) g$ [1 w+ R* Y5 x5 O% ?0 {
鴨肉面 Duck with noodles ) D& v7 C4 }6 T4 F3 Z
鱔魚面 Eel noodles $ T) \! X- t W+ Z& Q! H( r; O
乌龙面 Seafood noodles
f% n( W# R8 j0 U% |榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 4 x* f- T* h7 p& y6 F
牡蛎细面 Oyster thin noodles ' v9 ]2 X7 @8 ~, O0 U( O: L8 }
板条 Flat noodles 2 I5 }1 v r9 g. n ]2 ]
米粉 Rice noodles - M" b* k" T8 P7 A! ?- m5 ]
炒米粉 Fried rice noodles
" Z0 V# s$ M7 Q! O% |) v
% P2 O% I& _$ V' ~ o* G; f汤 类：
8 H, g* t% E' m3 m8 r5 M4 D) H
+ |- w# z6 B; ]' x) y9 g# j" i8 w鱼丸汤 Fish ball soup
( }8 N# N e0 U5 p貢丸汤 Meat ball soup / W" t. Z& U5 k2 l
蛋花汤 Egg & vegetable soup 2 U6 h% Z. b) d- d0 F
蛤蜊汤 Clams soup " {" e. ?4 r, G' T7 ~* T
牡蛎汤 Oyster soup " S' {- r* H3 h* J) u; ?3 q
紫菜汤 Seaweed soup
, V4 Z) Z- j! V2 g7 t, _( W1 Q. n酸辣汤 Sweet & sour soup
; R, v: `& P* Z8 J馄饨汤 Wonton soup
N5 N q6 H# h2 Z+ k# G! o; e/ I猪肠汤 Pork intestine soup ; r2 n5 G# Q1 q- b! _
肉羹汤 Pork thick soup 7 n" t; y% e# t$ d" L
鱿鱼汤 Squid soup : s2 @4 O; ?( r( t0 d# K
花枝羹 Squid thick soup 8 ]3 R! E. o Y8 g5 [$ Q% `: t/ `
9 I. y& }. ^, J- R f- R- ]
中餐： & _% j$ M/ E/ u
. U. u" c3 B; [" ?$ jbear's paw 熊掌 ) V G& L# r4 t$ V
of deer 鹿脯 5 S, g' ]& \7 \% T5 r% ?6 [
beche-de-mer sea cucumber 海参
" L5 E* b {, dsea sturgeon 海鳝
1 a9 @, O$ F2 H3 V( ?% ^salted jelly fish 海蜇皮: \! p. x: a9 ]9 @" D4 f
kelp,seaweed 海带
: m' d( N: C! ~* t+ {abalone鲍鱼( A( L+ u$ P* B6 G( r, @) U
shark fin鱼翅
7 \5 ]. I h7 k; Wscallops干贝1 g% c+ H+ t# l7 ^9 k1 i2 T3 p1 d
lobster龙虾
( Y$ I- Y/ Y2 }# p3 A" {bird's nest 燕窝 3 [6 k8 `, h, h
roast suckling pig 考乳猪 & E h( Y1 W8 D g+ v
pig's knuckle 猪脚 9 j3 w0 Y! F3 [6 B' H; L1 a
boiled salted duck 盐水鸭
7 J8 O4 `, F) `" G7 R, Q$ k( X0 V" s# epreserved meat 腊肉 $ |* A- d q& a! O# _
barbecued pork 叉烧
& d8 z# ]# k; ^) k$ asausage 香肠 5 l. i8 K, c6 k2 F) b2 @
fried pork flakes 肉松
1 z, ^0 E$ m: O1 n wBAR-B-Q 烤肉 2 w" d2 K& R+ n* v% o
$ @* y7 k. w1 c2 `1 D; R5 R: g5 [meat diet 荤菜
7 Q/ y5 [. Q+ g5 X2 Ovegetables 素菜 0 ]+ t u& M* k
meat broth 肉羹
5 M( ^& F0 o8 _. O0 Y; O8 q9 _ x$ V% W! k* {8 R6 W' A. O
local dish 地方菜 7 z7 l8 H8 k, w3 K. C4 i" I
Cantonese cuisine 广东菜 ( u8 j$ S% K4 h$ h1 K4 \3 V4 i
set meal 客饭
+ \$ b q, a: v! f/ Gcurry rice 咖喱饭
4 ^8 I/ D; f) s2 H6 j7 j0 `fried rice 炒饭 6 q. t) a& X7 h0 k8 p. H5 h
plain rice 白饭 . ~5 j# B, m9 W' K) n
crispy rice 锅巴
2 Q. O$ O1 |$ Fgruel, soft rice , porridge 粥
( i) v! F! I8 V+ [8 ?—noodles with gravy 打卤面 * e' Z6 \. G/ i/ L
plain noodle 阳春面
2 l3 ?2 M1 N' `% l* zcasserole 砂锅 * f( o4 B3 H8 Y( N% P$ C; R Q
chafing dish,fire pot火锅 # |" L) v; ~, `/ W- g# v4 X
meat bun肉包子" l" h" j8 ~+ h) L
shao-mai烧麦& g1 [, x" X" u& F: y
preserved bean curd 腐乳
0 g9 q1 U3 H7 Q6 V- ~) B2 m obean curd豆腐
I1 v) n( a- A8 o. `fermented blank bean 豆豉
# p. m. h y: {, Fpickled cucumbers 酱瓜
! v8 \+ } ^+ I! P1 wpreserved egg 皮蛋 , M0 N3 J, Y% J g
salted duck egg 咸鸭蛋
6 F8 o! {5 e* a% n# Bdried turnip 萝卜干
5 N& h# H/ e! q! v8 ~ t7 w8 |3 w
D4 S, C- |( {西餐与日本料理：
2 M5 M [& h. b( U5 H' E
1 Z/ @ F& V. Umenu 菜单
. u b1 X- v8 V1 z, u& C; hFrench cuisine法国菜
% s# _5 J2 Y( s7 N$ Ctoday's special 今日特餐 $ k' F# \8 k' c- n/ m9 |9 q
chef's special 主厨特餐
# i& L. A9 Y0 bbuffet 自助餐 , B( @% U J8 _# H" T
fast food 快餐 8 a3 S% | D0 ]
specialty 招牌菜 # \% ?) c; L2 N4 f. [5 j2 h N
continental cuisine 欧式西餐 ( H( p4 Q- \# z7 Q
aperitif 饭前酒 + q2 }6 Y: U( s! J& s
9 e( H' H4 f5 [0 W; [ Pdim sum 点心
* D( N- ?% i8 P) N) UFrench fires炸薯条0 A' J0 J3 C: m8 R& X% k8 y
baked potato烘马铃薯 5 x8 y4 C# e1 Z6 g9 |) ^2 L4 Y
mashed potatoes马铃薯泥
0 h# E: s8 p2 }omelette 简蛋卷 8 [8 C7 o" n% Q( n
pudding 布丁 * b5 z8 e$ b# X: o) @
pastries 甜点
# _* @' O* R e0 Epickled vegetables 泡菜 1 n/ }" _" ^6 I
kimchi 韩国泡菜
6 z, L: g; ?( [) ?7 K+ ucrab meat 蟹肉
) L& v2 L1 ?, m* d6 Nprawn 明虾 ; W3 I% `+ e& I% l. }
conch 海螺 ) C5 ?+ }7 N a: |9 ]+ [2 c
escargots 田螺5 R/ D% R. }3 [# m
braised beef 炖牛肉
' [$ r: c' i5 i+ Abacon 熏肉
8 p$ K: b$ U7 k) l; L5 U2 \ Xpoached egg 荷包蛋
& V1 G$ t/ K- k* I5 jsunny side up 煎一面荷包蛋 & b# C1 R* R; ~
over 煎两面荷包蛋 ) o1 V; W N4 z, x6 s
fried egg 煎蛋
) y( { J$ b5 H0 J, @" Hover easy 煎半熟蛋
1 o; R3 P& K z' r: o6 J% Oover hard 煎全熟蛋
- d& d9 A8 y4 K4 ^! k) iscramble eggs 炒蛋
& |, D8 Y5 b! E F! A4 d" Kboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
