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英文不好的，请保存，以备急用
- D5 G& k# A) i9 g6 A$ z) z
1 b! @+ \- n& @( b1 o出入境填表常用词汇 ！
* H: E9 `" Z$ s7 z- u; Q- K6 ^$ e2 g; N# x U
姓：Family name，Surname
. ?( O% E/ u/ H0 U名：First Name，Given name
! W; Z4 L8 R; L性别：sex，gender . G ]# y/ F! X7 N5 X
男：male；女：female ! D( ~) X( |' D( z
国籍：nationality，country of citizenship
! Q5 M( F+ @! ?1 f护照号：passport number l G% k z# E% C6 f% @
原住地：country of origin , a6 q9 s- h8 L& A$ h7 h% G
前往国：destination country * p3 R% O p8 m2 m T0 s6 l b9 B( t
登机城市：city where you boarded
$ [6 ~9 L \1 v3 C+ y+ ^: F签证签发地：city where visa was issued 7 G, N0 ^2 V0 j/ j* k
签发日期：date of issue
1 v3 g/ ~, z& n3 y' N出生日期：date of birth，birth date 3 a6 U" T e3 I+ `' M
年：year；月：month；日：day % L1 |4 ?0 n, E( ~% ?
偕行人数：accompanying number " {+ K, I" G6 ]" N* s
签名：signature
7 X+ v4 X/ y* t6 X官方填写：official use only
0 ?+ P2 u% R% p# Q职业：occupation
0 x/ H3 ^- Z j$ o; e' ?! q护照：Passport；签证：Visa 9 T' k7 p' x9 j( e- U
登机、启程：Embarkation
2 N1 I/ \- I9 S- `) H( C: D登岸：Disembarkation
& U( m/ q4 S! c! [# y0 D商务签证：Business Visa : q1 G7 G2 k: W; C8 m# T V7 `
观光签证：Tourist Visa 6 S: W/ ^* p6 f C9 }6 w# g$ P
9 l3 D: i5 C9 w- P ` N乘机常用词汇 0 y3 V9 H- I2 C8 i* E7 Z0 i
& m9 p1 k- {# h1 R! \# ^航站、终点站：Terminal
1 ?$ m* _# j q( P3 o) S! D入境大厅：Arrival Lobby 5 ]6 c: \) a$ b' }2 s) c+ e
出境大厅：Departure Lobby ; M# Z5 k3 _& A2 O+ n
登机门号码：Gate Number
% f: _8 [; E; _8 S6 _. F. p# R登机证：Boarding Card，Boarding Pass ! d& T9 @* C$ n# m
机场税：Airport Tax 9 v. U: O' M& ^- c" r
登机手续办理处：Check in Counter : x4 }1 V7 V# [+ ~0 U" W. M3 }
海关申报处：Customs Service Area
( A; t# k! n% p% ] r3 ^- O+ l) r货币申报：Currency Declaration / j; f" R# e7 i$ J2 \# `' h+ ^# `' j/ o
免税商品：Duty-Free Items
3 w6 d" p) _ k8 j) D大号：large；中号：medium；小号：small
* b" u; y6 ]- M& w3 Q8 {纪念品：Souvenir + M" ^( I8 P. u$ L3 n
行李：Baggage，Luggage
) v5 o) h" y' m y) H托运的行李：Checked baggage % ~: R/ a. F+ S' i: k2 |
行李领取处：Baggage claim area
7 s1 V$ C' i. I随身行李：Carry-on baggage
6 _$ G/ C# V& c$ P行李牌：Baggage Tag : D" m: [$ Y w) W
行李推车：Luggage Cart ' a. ?! q' K9 {4 C
退税处：Tax-free refund
$ w9 [& D) E" }$ F1 Y; ~盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet 3 D) e+ g5 W) y
W.C.＝water closet，rest room
+ V& z5 l, _# F# _$ {男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
+ V2 N* S6 r% E7 [' v! {( K女厕：Women's，Lady's
5 D( k; t2 |9 I* R0 m3 a/ N, B" C使用中：Occupied
7 G: V. d1 k0 a# L9 a1 b! @空闲：Vacant 9 ^: y" _1 H6 J, b: x! }) _3 e
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
- I5 D+ w- I8 d. Y# B' H机内免税贩卖：In-Flight Sales * k. u4 ^$ H6 r# D; u
# h- a4 U" N8 J. {! h钱币兑换常用词汇 + B+ [1 h8 S7 _* v$ r
. Z6 n; i2 U% J, p( O' `# T. i9 D外币兑换店：Currency Exchange Shop 0 K" B3 Y! M/ b5 v* _; k7 p
汇率：Exchange rate
' B6 M7 e- M! z% B, p2 l: [) U! B旅行支票：Traveler's check " C3 P0 x( l5 I, {! e
手续费：Commission . e: _+ {0 G8 m9 D% p
银行买入价：We buy（Bid） 5 o7 d- m' Q# b8 F a5 W% A8 Z
银行卖出价：We sell（Ask）
# Z& G$ @% U$ E+ T2 O! P/ T/ d, ^7 ^ Z4 x* Q W9 w
酒店常用词汇
! I8 ?- ^# A7 R" k ]7 R e' c! i( ]! P, x4 X- O( l5 ]
入住登记手续：Check-in 7 f, K5 Y" A ?4 F' g6 r. D
客房服务：Room Service
. G( w% E" G, ~" l, K2 E# S9 p退房（时间）：Check Out（Time）
, z% f" O8 ^& w* l p3 t' o7 L前台：Front Desk，Reception
: q) p0 A- G0 G$ a酒店大堂：Lobby
4 A/ @6 V5 L' ?0 ~+ r& @咖啡馆：Coffee shop
0 ?; c9 a" ] v: W% Z, \服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） {/ I- ?7 A6 u$ H
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call / ]5 p K$ e( H( a
; h1 m* I# w' h" L N日常用语 - {! f! U% U' j5 [8 h' \4 ]
0 Q) o ^& N+ g' m. A你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） : h: I, r/ \$ u7 L, v9 }
" D+ v) w- Q, ^$ d3 C请问你叫什么名字：May I have your name, please?( V2 X1 s7 R1 r& C
# f: B) a4 L! {4 s# u7 z, W
我可以试穿一下吗：May I try it on? k( }8 ^& U4 V) u- m/ [) @
& c/ R5 s$ C6 Z( |+ f) y+ N
多少钱：How much?
0 M9 U) [) J! A( G% k' _8 I! B) W) t2 y8 K4 B
请把菜单给我：Please show me the menu.
' }. z0 o" J5 `; x' Z
& m( H" C" B6 A6 E* W干杯：Cheers! Bottoms up! . _- ]* C! {6 c6 d# p% A
) d" ^# v0 g* `: i: G# |& N' j
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
/ r! D; C5 M: V& X+ O% E w4 }
& }# g0 V$ b4 c! C$ E你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? 7 T7 I) [' `) ]2 Q0 |
$ g3 W( H/ y5 D3 t# J4 U4 A. D5 t: ?
非常感谢：Thank you very much.
; V" O e: `% Y/ U- h6 \5 r
0 V e3 \6 S: l& z5 ~不客气：You're welcome．
) O) A& R% f" ~9 E/ K7 y9 L9 [2 O& `6 n4 z
我就是忍不住：I just couldn't help it.
1 z$ B7 P- Q% E# O8 F) F7 i/ Z. c9 M" ?( G# ~1 y$ e
让我们保持联系：Let's keep in touch. ! D6 x" B$ q) Y) Q' q3 }
7 {; {3 a3 N: J
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? , \4 W: l; n0 d- n6 V9 ?
3 i# ^/ Z% P7 C* i' q
我将会尽我最大努力：I'll do my best. 3 M' M0 H) D. o
[( k" A7 [. i请稍等一下：Wait a moment please.
6 i. i3 ]( G; E* M* d! i0 u7 ?- j) q; u
: E/ X7 b& m! f1 B; r你先请：After you 0 D& T: i* H ?5 x0 ]: _9 G( t" i6 @
$ U; l2 v# h6 e, m+ v4 o
我们该走了：We'd better be off. # S# s, l/ N/ w: q7 J
p" r& s& t& m4 Z0 R我真要累死了：I'm really dead.
8 y. `# i& D& |7 Z/ u# y9 [+ W! y5 `: f6 j
真是那样吗：Is that so? : F8 _$ e$ H0 j D P- e/ ^
/ |9 c6 ^9 t& ]6 K. ~% a( _
我不确切知道：I don't know for sure.
7 I2 v6 L$ v; o& s4 k1 I/ f9 y }9 G6 |; [
太好了，太棒了：That's something. . n X3 }# h, E5 a8 J. u
/ p/ p1 @% Z# o
这主意真棒：Brilliant idea! * ~( l( T4 z. Z9 z
* e; N7 a) |9 M' E7 V此话当真：Do you really mean it?
: x) O3 t: l/ a; y& y; I2 F k
* V0 r* q/ r5 b; b; u: m5 d你帮了大忙：You are a great help. 7 T- [1 g* g7 Z. l5 T @ \: f
& H$ H$ i+ Z0 K5 M, [# Z
我身无分文：I'm broke.
^- y6 }; c/ g% q( A& R, ?- w/ y! t' z. Y8 [' |6 r7 q& S
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
3 w5 r+ l% Z! w1 H$ l" Y l+ A* Y }: @' x( H2 o: |% C7 k& D
别跟我耍花招：Don't play games with me!
3 z0 @: V2 U& j8 I6 Z" N
* p _6 m$ K) k A' B5 T8 K看情况再说：That depends.
: ]4 x6 c* B3 m8 y; b8 g* R/ I1 Z7 C- \9 x
最全食物的英文翻译
+ y, @4 i7 {) \5 z
8 O0 E2 A& e- C7 O% x; R水果类（fruits）：
3 I" J$ V$ R+ V, g3 \; j
p7 V# ~* ^( {" J$ `火龙果 pitaya # R$ o5 G) D/ k0 h
西红柿 tomato
* G; p: _ C- h5 `菠萝 pineapple % ^0 {( r1 E; c: w9 s. L% X& |" B
西瓜watermelon ' c& r+ @5 [ w Y S: H7 e# z
香蕉banana
! k/ l. _* d6 a柚子 shaddock （pomelo） ) C8 r8 S: M+ o' \7 d# k' f$ |
橙子orange " t" c+ K7 _! o( x/ ]; ~
苹果apple 3 `% k/ f, x9 G9 P
柠檬lemon
( Z3 t, S$ w5 g; S1 f( n樱桃 cherry
/ ^- K C X8 C& [, L, e A; V2 y, _! |桃子peach
/ I, b# ~( D. X2 k' @# O梨 pear 6 G; ]0 W- ~8 H9 w0 A2 C8 w
枣Chinese date 2 l3 z3 i2 H |' A
（去核枣 pitted date ）
. P" q6 [ ~" E9 v$ P2 l9 j- H& j椰子coconut / O7 A7 `9 y$ P5 F
草莓 strawberry
$ R/ m1 @& @" X3 ^树莓 raspberry
: x" ^! I2 q1 |9 ^% K7 K) F蓝莓 blueberry 7 d3 q& H" w; x& ]& d
黑莓 blackberry
5 C+ i7 V9 e& E0 p葡萄 grape 2 G. _3 e1 s# B
甘蔗 sugar cane
# E* C: j! b- \9 z; j9 l1 l4 L芒果 mango
6 s X- h, c9 i& @3 b3 p8 ?木瓜 pawpaw或者papaya
x! F6 W5 h; o# s1 E4 e- U, Q3 o- t; y* t杏子 apricot " D( T1 t' g6 s+ b7 l
油桃 nectarine / h/ q/ m Q7 ^7 u3 v8 z! [/ y
柿子persimmon
l+ H$ w& k \$ i) Q% C( f; |石榴pomegranate
( d5 X. R2 J; {$ c榴莲 jackfruit 5 p/ G B/ y7 Y4 @: |
槟榔果 areca nut # n: b4 A( C7 s8 f$ e1 v8 K
（西班牙产苦橙）bitter orange
. u! D: G7 I3 E! R猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry * r. j4 S, E- q
金橘cumquat , s( L3 ~( Y" |/ P; U6 P9 r
蟠桃 flat peach
5 e$ H* W; z3 J4 ]. ?: N荔枝 litchi 9 q: e2 z& }$ f7 P9 h) j
青梅greengage
/ P Y! e: T2 v山楂果 haw
3 R6 g" S" k$ K1 V3 l6 V水蜜桃honey peach
5 S0 J9 D1 m9 |9 H香瓜，甜瓜 musk melon
8 D1 P# M3 Z. _* ]0 n李子plum
! ?1 m9 M1 \ w. a- }杨梅 waxberry red bayberry ( f3 j3 \+ X1 g( W' V5 b0 }) `
桂圆 longan ; A/ u3 C% j, S& e' g1 P
沙果 crab apple & X) C9 [2 C2 B* Z
杨桃starfruit 4 l0 z/ v. u# [# m' o+ \
枇杷 loquat
. N b; U: M: Y柑橘 tangerine # W, F2 [2 R& y( Q0 C# i
莲雾wax-apple / A$ F$ a) D0 ~
番石榴 guava
" A! y% H3 W: S
. A! N: i& ?6 |+ ]肉、蔬菜类：2 f3 {$ M$ l! }- m7 E: B
; u& q& J$ ]6 b+ t5 q
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 8 L$ [. M7 c3 y- d W1 N, \
甜玉米 Sweet corn
4 j2 m% J, g6 f4 [/ O) G7 E6 b5 G牛肉beef
: @0 s7 e+ Z, q/ E) N猪肉pork 8 I$ t( W m( F7 E. l# o6 t# s
羊肉 mutton
# P( p' I l V. S9 J羔羊肉lamb
4 \ m6 ^/ |% o4 b& Q鸡肉chicken
0 X. [6 ?. N* {0 Z' i. ]生菜 莴苣lettuce % ]8 p9 d6 a% Z
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
# W% N3 T. \6 c1 Q* G+ M& x卷心菜 cabbage : K( o3 D6 i7 g, U) ?6 v
萝卜 radish 3 c6 T* ~+ ` }; s5 A1 [- _
胡萝卜 carrot 4 s+ U% _/ ^8 u* U: s: W$ t$ A4 A3 F
韭菜leek
1 X9 X3 ~5 t& T8 I# k木耳 agarics r e: p; v) V! v7 d
豌豆 pea * I6 R! v6 g- E0 x9 D' Y6 I
马铃薯（土豆） potato $ r" z% r* v& S# A0 e9 g7 ~( v
黄瓜 cucumber
9 Q2 _; y* _! P7 u+ x: d苦瓜 balsam pear ! ?" ~0 }1 ^$ N6 K; _, A
秋葵 okra : ?9 v `: u/ x
洋葱 onion ; l2 u) o. N) N
芹菜 celery
3 p5 D( x) j8 x) T# c W& J0 s: _芹菜杆 celery sticks ; G/ L% w! a& }( J4 {
地瓜 sweet potato
) b- S! o0 L& U7 s: q$ ?蘑菇 mushroom
. A0 E$ X% n9 r* T1 a2 X橄榄 olive
8 G1 _* n$ S3 @5 y; t菠菜spinach
- s4 e; ^2 w6 A. E* N7 z* ~$ n冬瓜 （Chinese）wax gourd & j' \. r3 g3 J% n9 x
莲藕 lotus root 0 U- D2 `+ P9 Z- c
紫菜 laver & r* E! n. D: E2 i
油菜 cole rape 9 |( l0 o& ]5 I; u# U
茄子 eggplant
; A3 Y" V# v- k' `& J香菜 caraway
; a& ?1 D; B! h) w; g枇杷loquat " I9 ?. q ^' Q" e- q q
青椒 green pepper
7 t6 y& m3 I% W3 E8 x四季豆 青刀豆 garden bean
% i# D4 C8 b% @" L7 U2 Z银耳 silvery fungi
+ n) G, N# s; Z' w. q# [7 c$ y \- x* U% n/ M% J7 c; v1 P
腱子肉tendon 4 \! C6 E. t8 c ~7 u# V( Q8 E
肘子 pork joint
: G. ^2 C8 ?. ^% P茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） : l. I+ Z! K0 h7 X! I
鲤鱼carp
$ k! ]. k6 K- d( k0 i5 e% _0 k咸猪肉bacon 4 q6 {0 Y: e; Y& G8 J
金针蘑 needle mushroom
8 m( }- N" Z$ L: G, {- b/ _; P扁豆 lentil 4 t! I0 V3 t8 d7 Z& B# D
槟榔 areca
0 }3 I3 `+ C ^! U牛蒡great burdock # |' ]- v: o1 R# e, P& I7 m
水萝卜 summer radish
$ n- u# g* Y( b, n6 l1 R- G竹笋 bamboo shoot
$ ?% [* X" k, h1 C8 p; t艾蒿Chinese mugwort
0 v: a% K/ n- o8 I- `绿豆mung bean 4 H, H: U/ }/ u2 V7 g9 A4 w
毛豆green soy bean
7 R# Y3 c8 S1 U: T4 O \ F" W瘦肉 lean meat
. s) ]) h& D( S! U+ b) r肥肉speck
! v0 _5 ~' N7 O黄花菜 day lily （day lily bud） / E2 x+ Z9 ~3 M7 C
豆芽菜 bean sprout
9 t6 B, H/ C+ j- _丝瓜 towel gourd 6 i7 v" a, }+ }: z
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)% V, A/ f4 y5 N
; m" P: i+ D% k2 _% A: o- f
海鲜类（sea food）：
: j' I1 R8 w/ ?" W# ?; r. d! L* X, S
虾仁 Peeled Prawns $ }4 P- K4 s7 @4 Y
龙虾 lobster
* i- \7 e" s: P2 K& g& D4 S小龙虾 crayfish（退缩者） 0 ]8 ^2 Z3 C8 Y+ }
蟹 crab " b# j+ A: f$ @) }
蟹足crab claws
- m. Z/ f6 g- l# b% g小虾（虾米） shrimp ; G$ V) o0 T% K3 z# a: M" L" \
对虾、大虾 prawn W' h2 S4 I; X, i
（烤）鱿鱼（toast）squid
" ?6 q2 \6 M- B$ e1 O海参 sea cucumber 5 y4 m9 A: T: L" f7 @$ }' U4 c
扇贝 scallop % r# B' `# b$ _( E8 |% Y/ t
鲍鱼 sea-ear abalone
0 Q8 Z# `# S4 y8 A2 K: n# v小贝肉cockles " l/ F" p# }- J
牡蛎oyster
7 k. W X! _& u+ t# Q) y0 T1 s鱼鳞scale
- u# c7 U) n( J: H海蜇jellyfish ?( w8 Z$ o+ s2 A4 ?0 D# ^$ v6 ^
鳖 海龟turtle a, F3 r% p) G: i0 y- M9 l3 i
蚬 蛤 clam 6 I% }; R+ ?) h& I: |8 N
鲅鱼 culter
( ^( G+ M3 X5 S/ T, T/ ~鲳鱼 butterfish 5 e( z( j. X7 U. |
虾籽 shrimp egg
1 S j2 E$ X; W鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 7 d9 S% g7 M; {6 V+ k( m
黄花鱼 yellow croaker$ L! d: ?+ X" A; S) e
+ ?" v2 F2 P4 n9 Z2 v调料类（seasonings）：4 _3 V) T( \8 C' l1 ]
5 ~2 V' |2 {2 \% E9 B3 O4 e
醋 vinegar
/ k" e2 o+ N' U* I酱油 soy ! ?) d" B; F9 d2 d! c
盐 salt ( D9 z, r5 k& w, s/ n# i
加碘盐 iodized salt 6 I+ j) g# m: P# |, M' W! ]* Z# O. {
糖 sugar p! P' R+ O$ ]3 p* _( U' u6 R! N
白糖 refined sugar
$ w0 J+ C6 ?) z. t) W- D- k酱 soy sauce 3 E" c$ |! P2 k) \) v! k
沙拉 salad
6 L; J6 h8 S) F5 }辣椒 hot（red）pepper t! o! c& M* J' a* A
胡椒 （black）pepper
% d9 V' m! r! F& N, N花椒wild pepper Chinese prickly ash powder % [ S7 d! Y1 l% z' y, T
色拉油salad oil
+ V1 T$ y2 ^ o7 Q调料 fixing sauce seasoning
2 @$ a- C+ L4 A9 i1 s( r* I砂糖 granulated sugar ! s6 j1 f9 C4 a3 f
红糖 brown sugar
6 X9 G z2 W1 t6 O# J Q冰糖 Rock Sugar
. f u* G& A5 G6 q3 h芝麻 Sesame 0 @. M) v4 n! Z; [
芝麻酱 Sesame paste
5 A) C" z2 H# u5 O9 |芝麻油 Sesame oil
% g# R$ v: Y/ u7 x( _, P咖喱粉curry 6 {9 @0 q3 Q5 ^
番茄酱（汁） ketchup redeye & d+ y% V% g6 A1 L; Y) h
辣根horseradish ; b9 p7 H ^0 B
葱 shallot （Spring onions）
6 o% u7 m8 i1 B9 i1 Y: |3 q姜 ginger . `; g" h$ U6 t8 d' u/ m* }: |8 S
蒜 garlic 9 E- }* K* W6 X8 r2 j
料酒 cooking wine
, N- o& r6 ^; P7 ^/ D: p5 l蚝油oyster sauce ; r* u* Y( z# m2 T( T- T, Q
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar % J. n! h: W( h' Q0 T( I1 [
八角aniseed ' z0 i: b8 t9 N3 a
酵母粉yeast barm Yellow pepper : [+ V' T( \( X) `7 ], n" T
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)4 f j( d/ R* b/ n8 l$ I0 ?, Y
黄油 butter
1 n. }" B* ]8 J. J香草精 vanilla extract(甜点必备)
6 ^0 @ T. k& G8 n7 A; r面粉 flour $ _6 G5 j) O H# Z
( B7 q) H& @4 B2 ^9 J5 B主食类（staple food）：# O3 [- B' L8 ]% ^- V/ t3 |
* [# G( I9 j. Y, [, }6 B3 C2 o8 H三文治 sandwich 2 ~* ~3 f1 E' v$ S' U* ]. U/ B
米饭rice
5 ?0 L; `) P' |' X8 R粥 congee （rice soup）
3 e: R# H. ^( ?; G汤 soup $ l* t3 v g$ E4 {- a
饺子dumpling
/ g$ E5 f$ ]( l0 Q3 g0 g/ ]4 D面条 noodle $ w4 ~& [, C1 h5 h) Q
比萨饼 pizza
) K) F; S- C" f0 l* h9 \1 e方便面 instant noodle
4 K! p5 y" ~* e6 c7 s% \, y; [5 c香肠 sausage : E5 A" e/ w0 ^2 S6 z
面包 bread
# _0 N* E" g% f6 O' E! |7 X, j黄油 （白塔油）butter
( z$ n% I5 i2 Y茶叶蛋 Tea eggs 0 d. W! j) J: l' U! f& \
油菜 rape
3 U. n+ o7 F7 y# S- V. B饼干 cookies ' o% p: b) l; { F T
咸菜（泡菜）pickle
4 E; ~: L- Y$ ^2 E- v馒头 steamed bread 3 J: @+ M' P$ d1 t
饼（蛋糕）cake 2 Q( Y1 {' Y2 y9 w
汉堡 hamburger
9 p$ }- X1 \( L# v0 H" z6 T火腿ham ' W. G6 {0 C6 Y& u0 {0 j
奶酪 cheese
: x( S) d# R' G& {/ V7 q* F馄饨皮 wonton skin
2 B8 U2 p$ o0 E, M+ Z! I( I# R高筋面粉 Strong flour
- d$ \! G. `, w9 b小麦wheat : ?2 U2 T0 I% ~4 q2 C+ z
大麦barley $ `' K0 h; a: g3 c& _' A
青稞highland barley 1 T! M: R, d/ C0 h/ o3 @+ t5 B
高粱broomcorn （kaoliang ） ~- X8 ~7 q3 b2 T& ~
春卷Spring rolls & N J u4 O8 C) _
芋头 Taro 9 w) k5 r4 {7 N: L% ?( l3 x- P
山药yam
" g K1 X* @0 f/ W* M7 N" P/ ?2 r鱼翅 shark fin ' ?, [/ e2 P3 a( M
黄花 daylily 7 S7 G* q+ Y$ E
松花蛋 皮蛋preserved eggs
- @# P( Z# @. o' j1 U肉馅饼minced pie + p4 t- R, u4 {
糙米 Brown rice
3 i7 N0 p8 t1 Q, C' Q$ Y# r' I玉米 corn
5 Q1 m8 p# u4 G: u馅儿 stuffing
, o" J5 ]8 g2 Q& t" l8 `* i) s开胃菜 appetizer
8 H i0 {6 |$ L: ~面粉 flour
/ X' M4 k3 [- f( q燕麦 oat
0 w9 V& n! u5 S. ^% B6 ~; X- j, t白薯 甘薯 sweet potato
9 D7 A, X8 t/ F+ i0 O2 O牛排 steak
0 f" w% O U/ e* G7 U3 u9 f里脊肉 fillet ; ?- q2 V+ T; R! |& F. K3 m
凉粉 bean jelly * |1 S2 N' }3 d) c! i2 j8 h
糯米 江米 sticky rice ! E" j. S i3 G$ @$ d0 g
燕窝 bird's nest
4 C% V# j+ X+ U% P粟 Chinese corn y A# ]; P4 C6 I% a+ l4 e
肉丸子 meat balls
( e" k6 p- u _枳橙citrange - L" |6 d/ i0 [/ ~0 R
2 {5 x% u6 D: _% E* O! J
点心（中式）dim sum 4 U0 w6 |7 G+ c- r; f% T
. T; r. K9 c) a2 z( ~
淀粉starch 1 H8 r+ m& e7 Q' t( o+ p
蛋挞 egg tart
5 i7 q- ]# o3 z$ x y8 D（dry fruits）
7 }. _$ p5 r7 M! M! M0 [ B+ b% B1 g
干果类 ：. f- M' j) k6 j
# S# M, z. ~& _7 \' d
腰果 Cashew nuts - k9 {( e, [# ~9 `& d0 ~( C( Y
花生 peanut 6 t0 J1 U; i! P4 L( X. d8 r
无花果fig
% `+ O2 G; G5 A1 F9 l' Z榛子filbert hazel
0 H' |8 O" g% A! |4 ^栗子chestnut . J4 W9 u; h- z
核桃 walnut ( A4 j+ H7 u& M: c" A$ L
杏仁almond " [8 O9 d) W9 C/ k( R
果脯 preserved fruit
, [, K3 t9 N$ Y6 G- _. n M. r/ [芋头taro 4 A. u5 J$ u" v- _4 M# z
葡萄干raisin cordial 0 e$ |( `9 p) k/ `' O6 y
开心果 pistachion
- W( ], D. ~3 i8 N3 O5 l巴西果 brazil nut
/ ^! C9 }1 |2 j% B- T! w菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)' t6 R. K* M! Z
! p1 g0 I l Y0 w5 U/ q酒水类（beverage）：4 A/ ]) y9 Q( a8 ~# _/ \
" z- o& @0 P( D; j
红酒 red wine U. r7 W) y- ~+ c
白酒 white wine
& L" q& J/ k. t' v1 l) ^白兰地 brandy
, x2 @+ z+ h0 b9 \5 }4 H) c+ K葡萄酒 sherry
( ]. y; i) l/ Z汽水(软饮料) soda 6 j1 `$ V; u8 Q9 G& \
（盐）汽水sparkling water + L8 U5 v1 s1 [) g* S
果汁juice
: u* ~3 Q9 p! u) |* g6 c! |4 _冰棒 Ice-lolly # F& Z; e% t' v0 X
啤酒beer
- @8 U( G0 [1 U- `+ i# P5 T* {酸奶 yoghurt
5 g# w( r6 f+ U6 D* }/ g# o- r伏特加酒vodka # }0 o5 g* M' r$ o# b# h ~
鸡尾酒cocktail
+ k8 J5 } m3 O7 i3 v豆奶 soy milk 5 T9 g. t$ s0 c1 v( V, R- p- t
豆浆soybean milk 4 Q2 U. F, X4 P" S, v9 e# G& H7 e
七喜 7 UP
* {6 i1 c5 m; H% R9 a: @1 n8 e麒麟（日本啤酒kirin）
0 K L U! p, E/ e; I凉开水 cold boiled water : G% |7 @& V* {. p/ i/ L$ [
汉斯啤酒 Hans beer
8 I% {" I; c' u- n) ?2 |浓缩果汁 concentrated juice
6 W9 A2 A, u1 F4 z1 r, C冰镇啤酒 iced(chilled ) beer # a4 v/ _$ D4 J: ]
札幌（日本啤酒）Sapporo
& c$ h! O, k, P" e% m爱尔啤酒（美国）ale : S% C! M( E4 u
A级牛奶 grand A milk
$ |8 B0 z0 O% r0 P& K) C) p/ B班图酒bantu beer
3 A* k6 l5 [' r1 f8 P# m5 L8 u半干雪利 dry sark
$ ~9 @7 [4 ?# ]* _9 H! t参水牛奶 blue milk , U! E# j/ o) L
日本粗茶 bancha
6 u0 u0 E% S7 _/ o+ g生啤酒 draft beer . v: t- c# N; v
白啤酒 white beer' t6 w( v4 d9 c C" L% Y \- U* r7 k
<苏格兰>大麦酒barley-bree
4 I6 T4 f2 d e8 ^# u0 H- V咖啡伴侣coffee mate! a i8 Z( S/ d+ V, V1 h/ f
, H, ?3 P4 s6 }+ H) t/ H5 Z1 U
零食类（snack）:5 c1 n5 H# I \( A0 q
) v/ K z* q" v& `. d! B' W
mint 薄荷糖
1 G6 f7 H2 ^* Q. Q/ X8 ~( Ccracker饼干,
! ]+ T5 }' j( I; m8 abiscuit饼干, # E/ z) G5 Z8 W6 x* {
棒棒糖bonbon & O6 U/ I7 I& I* r
茶tea % P x, ~; q+ P% g! v4 a* e
（沏茶 make the tea）
$ A; [8 u2 u/ q2 |5 U话梅prune candied plum
. M* [0 W' w" q( g/ _8 {7 h锅巴 rice crust
' X# L; O( F; n3 g! L瓜子 melon seed
' {* W0 R& v0 p# c8 A5 \2 e冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
+ A, }/ {9 F p5 s7 l, T冰淇凌ice cream 1 k5 ?$ @8 X2 }( v; m$ g( U b9 u
防腐剂preservative 8 t6 N `! V: w
圣代冰淇淋 sundae : ~8 d0 p. O# c6 Z( s6 l
巧克力豆 marble chocolate barley j7 s. V7 t8 I3 {0 L. J
布丁pudding" x `5 Y+ P. o. ]* C1 r
! Z0 a6 j+ W# Y" L8 x
与食品有关的词语（some words about food）:9 ~. I2 o& N; s8 A
1 x( Z& M2 c" Q9 n0 H
炸 fired . @4 L# {. C0 x
炝 quick boiled ' ^7 B& @4 g- ?, o
烩 braise
6 s! Y9 [1 K3 e" V- c2 I（烩牛舌 braised ox tongue） 1 X8 m/ ^# }: _% `6 F4 t4 \. u* n% @
烤 roast
$ l! A# M4 J, B/ M, k9 Y$ I饱嗝 burp + i1 S) p5 P. b- W& h
饱了 饱的 full stuffed 5 v N; }" k- r; J
解渴quench thirst 5 u5 d. ]# S9 |
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
+ [) P8 I" b" P+ p/ o* ~6 l4 cexpiration date 产品有效期 / [& `1 i! q5 C. X
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）' @, ]& a$ D5 n2 u6 s# J, P
% ~3 Z5 M+ \8 t( X* I) }' s
补充的中式西式食物! E+ k/ h; a% L* ` d+ I
8 F4 h F3 A* t8 o, P! m5 V" V% V
中式早點： 4 L {$ C, g1 b3 ^! y! K9 h
3 K3 ]2 S" p& r/ K1 [- H; A1 r
烧饼 Clay oven rolls # c: C Q8 {5 n% `6 w2 y
油条 Fried bread stick
# X6 H+ f: w. b4 Z- z- L韭菜盒 Fried leek dumplings & t5 p) j+ h- h" H
水饺Boiled dumplings
A' O6 i1 N# L蒸饺 Steamed dumplings * e1 M) C# x7 ]7 @
馒头 Steamed buns. D( y& W# \2 E/ |
割包 Steamed sandwich
$ |6 r) Y) U9 l% J饭团 Rice and vegetable roll
; Q$ `+ o* t& I2 a* I1 [蛋饼 Egg cakes 6 K, M1 p2 b9 e: o
皮蛋 100-year egg ( _" M; K: m8 F0 R, o+ f
咸鸭蛋 Salted duck egg
0 v' s+ j5 Z0 h8 e8 t/ Z0 V, h1 p豆浆 Soybean milk 5 w: q% F# d: F# d4 Z) g, Y. }
+ o5 P3 W4 v3 } y t3 \2 C饭 类： + P& y/ H5 m( @6 R0 }+ }/ A. m& K4 f
, M/ b% S7 v! _+ L稀饭 Rice porridge
& E0 V5 ]1 ?( S7 x" B; w7 M白饭 Plain white rice
& R; k9 Q' y) i6 t油饭 Glutinous oil rice ' [; O3 ]+ D- T5 @$ e
糯米饭 Glutinous rice & Z/ B) R8 ~6 \/ ^) R3 ?
卤肉饭 Braised pork rice ) u7 Y, V; h9 v1 c4 L5 y
蛋炒饭 Fried rice with egg
4 [# R' `0 z# g8 \- c) j! V) U/ y地瓜粥 Sweet potato congee
* j7 p* F0 h0 Q( ]) W* ~8 L; M& w. q0 c6 V$ L' |
面 类： ' M0 @4 h! @( j) J! Z
! N! ], `, F! W) ~; o! y- u$ d# \馄饨面 Wonton & noodles ! [( `: t: x C0 r% y
刀削面 Sliced noodles ; ?/ U( T3 a$ z( T6 o6 y
麻辣面Spicy hot noodles " `' k% v% n6 P9 P/ x3 _
麻酱面 Sesame paste noodles
8 f9 B$ m- {% J1 z% e鴨肉面 Duck with noodles . m8 G. Q. k" e$ _9 _- ~ ~
鱔魚面 Eel noodles 2 J4 c8 |, ]5 \ Y7 r# p
乌龙面 Seafood noodles
% v5 T6 w$ p1 w0 g+ A榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles $ f% q% C) A# Q, @8 x9 D" x
牡蛎细面 Oyster thin noodles
# w$ X% @8 P- x5 B g8 D板条 Flat noodles + ^- A" o( ^8 u; L2 { D( _) T
米粉 Rice noodles
* o& e' a: w1 ^, H) m* u8 I炒米粉 Fried rice noodles 4 D# u# Y1 A Z9 {7 Z9 b
7 }& s5 W# ]4 c& z% {) B: g: u
汤 类：
' g0 J1 T, ?0 \# O) X7 a) p/ i; {( Q; b, Q" S6 I! T
鱼丸汤 Fish ball soup 0 y4 |" _! w; t, C/ ] f/ j
貢丸汤 Meat ball soup 5 O' C U5 G' T* S9 b. {" x- l' z! g
蛋花汤 Egg & vegetable soup + g2 Y! |( n8 Z
蛤蜊汤 Clams soup 7 l7 ~- |. [& f/ k# t3 H, ^
牡蛎汤 Oyster soup % Z% W- B1 ?; U6 M" I8 }6 C
紫菜汤 Seaweed soup
1 i5 b$ N3 H& I3 s, J酸辣汤 Sweet & sour soup 2 f% @& U$ ~; Y4 m+ P3 [
馄饨汤 Wonton soup
5 p1 K1 s, Q: b# {; E/ s2 z3 p猪肠汤 Pork intestine soup 6 x* {( Z" C$ r2 O) q$ v0 y
肉羹汤 Pork thick soup - ]' B8 v# R7 j, x" i) B) U4 @
鱿鱼汤 Squid soup * E) N( S0 L. U( O% g5 T# S
花枝羹 Squid thick soup
3 U5 c& W0 I1 B% b: W a
- x* K2 @! t: B6 S {0 |+ b- [( N中餐： " C& {0 x2 a7 x$ V8 s
" t2 T" t2 N: ?+ _bear's paw 熊掌 " Z- y0 {6 G# {4 b( `6 H6 S8 F
of deer 鹿脯
, \! I& A2 y( O! O1 @# tbeche-de-mer sea cucumber 海参 : |2 J$ i1 E1 N
sea sturgeon 海鳝 3 S, l* Q% K* }- p: H3 H0 k
salted jelly fish 海蜇皮
+ p. x3 H4 _9 b. g* ?7 j* vkelp,seaweed 海带 5 Z" W1 l, d1 p" a
abalone鲍鱼6 F6 [6 R7 }# t1 c* q3 J; M3 I5 W
shark fin鱼翅
! B& o; o7 |7 a) w% fscallops干贝
7 S" q: b: @3 d2 x- D$ J( Tlobster龙虾 4 n9 V. Q/ s) k
bird's nest 燕窝
* L/ m9 y; k: @4 {! }9 H, h1 |% ?roast suckling pig 考乳猪
+ I6 v& a0 T( b$ T; apig's knuckle 猪脚 / d1 f% T" u* O' Z# a
boiled salted duck 盐水鸭
# {6 S: k6 N* H8 xpreserved meat 腊肉 3 C; U8 g8 w7 X% @- H. V0 o2 {
barbecued pork 叉烧
; ^: u+ L% w: Bsausage 香肠
+ `% \+ {, b* Z. Jfried pork flakes 肉松
4 ]' T& {( V4 @7 U0 X4 i7 M' R/ FBAR-B-Q 烤肉
/ f2 L; G4 Z9 |9 R$ E( Y
8 j; Y9 b( S& i2 ]- }' h6 Lmeat diet 荤菜
( }, J# T: _ y5 x7 |, Svegetables 素菜
8 h7 K* ?; K E% I8 Imeat broth 肉羹 ' ?4 o- e( I4 Q0 w( f8 G5 l
5 q6 K6 E& Q5 ], ]. H: X% R# Y
local dish 地方菜
l$ B1 s6 I+ U7 wCantonese cuisine 广东菜 ) S$ a g0 ^& Y* T; |
set meal 客饭
s: G0 b) x4 Pcurry rice 咖喱饭 . n7 h; J" o6 g! `
fried rice 炒饭
- z" y& R# ]% m: K4 |3 G. d& ]( V; Xplain rice 白饭
) }: Q* P; _' jcrispy rice 锅巴
( ]% M! t% g, I1 I Rgruel, soft rice , porridge 粥 6 X, ~0 ~1 j [- _- Z H$ h
—noodles with gravy 打卤面 * d+ R; K- z: ` i# L$ C
plain noodle 阳春面 * [- P8 |+ U& t* W+ y) O
casserole 砂锅 6 _& Q) Y( ]0 K* s- U! E# Z
chafing dish,fire pot火锅
* |" @$ K: D- P6 b" ]meat bun肉包子9 T- q. \; s8 U1 d
shao-mai烧麦
f7 q% A' X: V, \2 Cpreserved bean curd 腐乳
) @& ?/ q! x5 z9 c/ s dbean curd豆腐 5 G+ z8 z; M5 ?) i
fermented blank bean 豆豉
6 L+ V$ j* z5 z. U2 B( |pickled cucumbers 酱瓜 9 k# y. O5 @# ?
preserved egg 皮蛋 ' |9 @1 ?- b: G, z
salted duck egg 咸鸭蛋
% U4 k2 X5 s3 E0 qdried turnip 萝卜干 J2 ~! s/ ^+ v5 E' L$ |2 [. x
! j, Q7 a8 M; C0 F' O西餐与日本料理：
4 P2 Y2 G; r7 F6 Q! k' P! F" t
0 y! J! ` b; h* i0 {9 a6 U% fmenu 菜单
& Y ^2 V, U" \% @5 O! G% ^French cuisine法国菜
6 S+ A# V0 o$ C" F' x# Ftoday's special 今日特餐 4 Y5 P3 D" F9 v& H6 A
chef's special 主厨特餐 / a' C/ `* N8 r9 }$ K J8 ^
buffet 自助餐 . A3 W$ B b5 j3 q6 W
fast food 快餐
' k" f; l2 G: u& }' Hspecialty 招牌菜 " P9 k1 h; b& V" v5 j
continental cuisine 欧式西餐 0 D. d. h, w& y
aperitif 饭前酒 $ R3 ]! }: I: D3 W
& f/ H7 z- F3 r: `2 t
dim sum 点心 . W* T' E4 g: k; h9 I% p! ~& q
French fires炸薯条: S8 i/ L0 y$ }% y
baked potato烘马铃薯
" W, b8 t, R+ i2 I5 N" qmashed potatoes马铃薯泥% Y1 V5 m7 t5 c" d' z# C
omelette 简蛋卷
/ s: [- Y _& N9 _8 ^- x$ Lpudding 布丁
5 L7 n% Y# ]9 p) y& g/ x {. n8 Qpastries 甜点 8 X ]4 Q( j! E+ @) r5 O
pickled vegetables 泡菜 ) \. T, p, N9 p1 L7 `9 i* D
kimchi 韩国泡菜
0 Z0 n: d* M1 g- {: K. a( @ O& \crab meat 蟹肉
; {6 g" w9 A! e) Oprawn 明虾 % v4 `3 P1 v* E: j S( v
conch 海螺
0 g; d6 d2 J: Rescargots 田螺
: a- j5 ~ i( B+ pbraised beef 炖牛肉 # |3 \- m h2 L- `2 B
bacon 熏肉 + B/ X1 V, _" W* p; L4 {
poached egg 荷包蛋
8 A) h; y$ I$ u0 u, z. K) Gsunny side up 煎一面荷包蛋
* F+ @9 d. n7 _* Y+ Xover 煎两面荷包蛋 6 j3 W' u: f2 b- Z( K
fried egg 煎蛋% e& ?4 a7 B0 ]! r/ E& `3 ?
over easy 煎半熟蛋 , R% f0 a- `; ~. ]: W
over hard 煎全熟蛋
; ~5 c9 F8 `8 l0 } E0 dscramble eggs 炒蛋 3 D2 ~) d- C! W1 \3 x0 Y( B$ b
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
